Bollo de Semana Santa, Dulce Típico de Arcos

22 febrero, 2010 at 9:00 am

En muchos pueblos de España hay una gastronomía típica de la Semana Santa. En Arcos de la Frontera (Cádiz ) el producto típico es el ” bollo “, una mezcla precisa de ingredientes, cuyo olor impregna muchas casas de la ciudad y cuyo sabor evoca madrugadas de Viernes Santo, a veces como único alimento del penitente, para respetar la vigilia y resistir hasta que el Nazareno eche su última bendición.

Comments (2)

  1. lola (reply)

    1 abril, 2011 at 6:02 pm

    yo los hago de la forma mas tradicional,en horno de leña,en mi propia casa,lo aprendi de mi abuela,y despues de mi madre.no se si mis hijos seguira, la tradicion,o se quedara aqui.

    1. turismoruralenarcosdelafrontera (reply)

      1 abril, 2011 at 8:37 pm

      Mi abuela y mi madre también los hacían en horno de leña, la verdad que están mucho mas ricos.

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